Три безопасных темы, которые можно развить в принятый Small Talk:
Погода
It’s a beautiful day, isn’t it?
Развивайте разговор вопросами: какой климат предпочитает собеседник, насколько сегодняшняя погода похожа на погоду на его родине.
Окружающая обстановка
What do you think about the hotel?
Эта фраза побуждает собеседника высказать своё мнение.
Работа
How long have you been working here/there?
В продолжение беседы можно спросить, работает собеседник один или в команде, насколько велика загруженность и так далее.